1972: München feiert – und wir haben alle Hände voll zu tun

Mit den Olympischen Spielen 1972 in München kam ordentlich Bewegung ins Geschäft. Das Unternehmen wuchs, und aus fünf Mitarbeitern wurden rund zehn Metzger. Beliefert wurden unter anderem die C+C-Märkte von Jost Hurler.

Außerdem gehörten wir zu den ersten Unternehmen, die vakuumverpacktes Fleisch anboten. Während andere vielleicht noch überlegten, wie man Fleisch möglichst lange frisch hält, hatten wir die Luft bereits weitgehend aus dem Geschäft genommen.

Zwei Brüder, zwei Meisterprüfungen und ein gemeinsamer Weg

1976 stieg Jakob Gorin nach seiner Meisterprüfung in die Firma ein. Drei Jahre später folgte sein Bruder David – ebenfalls mit Meisterbrief in der Tasche. Beide hatten ihr Metzgerhandwerk bei der renommierten Münchner Metzgerei Magnus Bauch gelernt.

Mitte der 1980er-Jahre übernahmen die Brüder den Betrieb schrittweise. Und wie es sich für eine gute Familiengeschichte gehört, blieb es nicht beim bloßen Weiterführen: Mit dem Einstieg der Söhne verdoppelte sich die Unternehmensgröße. Auch das Sortiment wuchs kräftig. Neben Fleisch- und Wurstwaren kamen zunehmend Tiefkühl- und Convenience-Produkte hinzu.

Kurz gesagt: Aus dem ursprünglichen Fleischhandel wurde ein Unternehmen, das immer mehr konnte – und bei dem die Auswahl langsam größer wurde als der Einkaufszettel.

1993: Jetzt wird auch Wurst gemacht

1993 wurde der Betrieb um eine eigene Wurstproduktion erweitert. Damit war das Unternehmen endgültig in der Lage, nicht nur Fleisch zu handeln, sondern auch selbst für die Wurst auf dem Teller zu sorgen.

Ein besonderer Höhepunkt war die Fußball-Weltmeisterschaft 2006 in München. Wir lieferten unter anderem Bratwürste für dieses große Sportereignis. Fußball und Bratwurst – viel mehr München geht eigentlich nicht.

Seit 2007: Weniger Produktion, mehr internationale Spezialitäten

Ab 2007 wurde die eigene Produktion beendet. Der Schwerpunkt verlagerte sich auf den internationalen Handel und Vertrieb hochwertiger Lebensmittel.

Heute verbinden wir die Erfahrung aus mehreren Jahrzehnten Fleischverarbeitung und Lebensmittelhandel mit einem internationalen Netzwerk und einem besonderen Gespür für Qualität. Was einst mit einem kleinen Vieh- und Fleischhandel in München begann, ist zu einem Familienunternehmen gewachsen, das Tradition und Weltoffenheit miteinander verbindet.

Und eines ist sicher: Bei uns hat sich im Laufe der Jahre vieles verändert – nur die Leidenschaft für gute Lebensmittel ist geblieben.